restaurante Casa Marcial
restaurante Casa Marcial
restaurante Casa Marcial
CASA
MARCIAL
RESTAURANTE CASA MARCIAL
Casa Marcial: La joya gastronómica de Asturias alcanza las tres estrellas Michelin
El restaurante Casa Marcial, ubicado en la pequeña aldea de La Salgar, en Arriondas (Asturias), ha hecho historia al recibir su tercera estrella Michelin, convirtiéndose en el único de la región con esta distinción en la edición 2025 de la prestigiosa guía. Este logro coloca a los hermanos Nacho y Esther Manzano, responsables del proyecto, en la élite de la gastronomía mundial.
Fundado en 1993 en el antiguo hogar familiar, Casa Marcial destaca por su filosofía culinaria que combina tradición y modernidad. Sus platos son un homenaje a los sabores asturianos, con ingredientes locales y técnicas innovadoras que sorprenden a los comensales. Entre los menús ofrecidos, destacan opciones como El Cachuchu, que incluye exquisiteces como ravioli de piel de bacalao y pitu guisado, y El Fitu, que resalta la esencia del producto local con platos de temporada.
El entorno del restaurante es otro de sus grandes atractivos. Rodeado de montañas y naturaleza, la experiencia empieza incluso antes de cruzar sus puertas. Los visitantes disfrutan de una travesía gastronómica que evoca recuerdos y emociones a través del paladar, mezclando lo tradicional con un toque contemporáneo que no deja de sorprender.
Aquí os dejo algunas de las fotografías realizadas con el móvil que hice este año en mi paso por este magnífico restaurante.
Restaurante Casa Marcial: La Esencia de la Gastronomía Asturiana
El restaurante Casa Marcial, situado en Arriondas, Asturias, es mucho más que un lugar para comer; es una experiencia culinaria única que fusiona la tradición asturiana con la innovación gastronómica. Este restaurante con dos estrellas Michelin es un referente en la alta cocina española, atrayendo a comensales de todo el mundo.
La Historia del Restaurante Casa Marcial
El restaurante Casa Marcial nació en el año 1993 de la mano del chef Nacho Manzano, quien transformó la antigua casa familiar en un templo gastronómico. Con el tiempo, Casa Marcial ha evolucionado hasta convertirse en un lugar icónico, reconocido no solo por sus platos, sino también por su cálida hospitalidad y su impresionante ubicación en las montañas asturianas.
La historia del restaurante Casa Marcial es un homenaje a la cocina tradicional asturiana, reinterpretada con técnicas modernas y creatividad. Cada plato refleja la pasión y el respeto por los productos locales, haciendo que cada visita sea inolvidable.
¿Qué Hace Único al Restaurante Casa Marcial?
El restaurante Casa Marcial destaca por varias razones que lo convierten en un destino imprescindible para los amantes de la buena comida:
- Ingredientes locales: Desde pescados frescos del Cantábrico hasta verduras y carnes de la región, cada ingrediente se selecciona cuidadosamente.
- Platos emblemáticos: Creaciones como el arroz con pitu caleya o el salmonete son ejemplos de cómo el restaurante Casa Marcial eleva la cocina asturiana.
- Ubicación única: Situado en plena naturaleza, el entorno del restaurante Casa Marcial complementa perfectamente la experiencia gastronómica.
Menú del Restaurante Casa Marcial
El menú del restaurante Casa Marcial es una combinación de platos tradicionales y propuestas contemporáneas. Los menús degustación permiten a los comensales disfrutar de una amplia variedad de sabores cuidadosamente seleccionados por el chef Nacho Manzano.
Entre los platos más destacados del restaurante Casa Marcial se encuentran el arroz con pitu de caleya, el bocadillo líquido de queso y la fabada asturiana reinterpretada. Cada plato está diseñado para contar una historia, utilizando ingredientes de temporada y técnicas innovadoras.
Reconocimientos del Restaurante Casa Marcial
El restaurante Casa Marcial cuenta con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, lo que lo posiciona como uno de los mejores restaurantes de España. Estos reconocimientos reflejan la dedicación del equipo y la excelencia de cada detalle, desde la cocina hasta el servicio.
Cómo Llegar al Restaurante Casa Marcial
El restaurante Casa Marcial se encuentra en la localidad de La Salgar, a pocos kilómetros de Arriondas, Asturias. Su ubicación en un entorno rural permite disfrutar de vistas espectaculares mientras se saborea su excepcional propuesta culinaria.
Para quienes buscan una experiencia completa, combinar una visita al restaurante Casa Marcial con actividades en la naturaleza cercana, como rutas de senderismo o un descenso por el río Sella, es una opción ideal.
Reserva tu Experiencia en el Restaurante Casa Marcial
Para garantizar tu lugar en el restaurante Casa Marcial, es recomendable hacer una reserva con antelación. Puedes hacerlo a través de su página web oficial o contactándolos directamente. No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable.
Conclusión: Vive la Magia del Restaurante Casa Marcial
El restaurante Casa Marcial es un destino imprescindible para quienes valoran la alta cocina y buscan una experiencia que trascienda lo gastronómico. Desde su historia hasta sus reconocidos menús, cada detalle hace de Casa Marcial un lugar único en Asturias y en el mundo.
Para más información y reservas, visita su sitio web oficial o consulta la guía Michelin 2025.